ご飯の炊き方

こんにちは

今回はお鍋でのご飯の炊き方を紹介したいと思います

１人前の炊き方を紹介しますが、

量が増えても方法は同じです。

１人前なのでお鍋はできるだけ小さいほうがいいです

ちなみに私は直径１５cmのものを使っています

具材：米、水

１、お米を計ってお鍋に入れます

　　お茶碗一杯分で大さじ６、７杯です

　　（ちなみに１合は１２杯です）

　　お腹の空き具合に合わせて調整してください〜

２、お米を洗います

　　１回目の水はすぐに捨ててください

　　洗うのはなんとなくで大丈夫なので３、４回くらいすすいでください

３、お水を計って入れます

　　米：水＝1 : 1.2 になるように計ってください

　（お米６杯だと7.2、７杯だと8.4ですがなんとなくで大丈夫です）

４、３０分から１時間半お米を浸しておきます

　　急いでる時は２０分でも大丈夫です

５、お鍋を中火で熱し、沸騰するまで待ちます

　　私の部屋のコンロだとこの目盛でちょうど４と５の間です

　　（目安として、だいたい６、７分で沸騰します）

６、沸騰したら弱火にして５分炊きます

　　目盛で１と２の間です

７、火からおろして１０分蒸らして完成！

　　（この前急いでたので３分くらいで食べちゃいましたが何も変わりませんでした笑）

お米は正直うまく行く時と少し固くなっちゃう時とバラバラです

何回も炊いてるとだんだんちょうどいい水の量とかがわかってくるので、

回数を重ねてみてください...笑

では