チーズタッカルビ

今回は有名なチーズタッカルビの作り方を紹介します

ただチーズタッカルビは単にタッカルビにチーズを乗せただけなので、

チーズがないときでも全然作れます。

本格的に作ろうとすると材料が多くなりますが、

あくまで学生レシピなので。

できるだけシンプルに作ります。

材料：鶏モモ肉　　　１枚

　　　キャベツ　　　好きな量

　　　チーズ　　　　好きな量

　　　A,鶏肉下味

　　　砂糖　大さじ１

　　　酒　　大さじ１

　　　B,味付け

　　　醤油　大さじ　１.５

　　　コチュジャン　　大さじ１

　　　酒　　大さじ１

　　　みりん　　大さじ１

　　　砂糖　小さじ２

　　　おろしニンニク　小さじ１

１、鶏肉を食べやすいサイズに切り、ボールにAと一緒に入れて２、３０分つけておきます

　　＊時間がない場合はこの工程は飛ばして大丈夫です

２、１のボールにBを入れて混ぜ合わせ、１０分ほどおきます

３、キャベツを食べやすい大きさに切ります

４、フライパンにごま油を敷いて中火で熱します

５、鶏肉を焼いていきます

　　たれは入れずにとっておきます

６、鶏肉に火が通ったら、キャベツと取っておいたたれを入れます

７、キャベツがしんなりしたら弱火にし、チーズを上に好きなだけ乗せ蓋をして、チーズが溶けるまで待ちます

８、チーズが溶けたら完成です！

今回レシピには書きませんでしたが、

韓国系のスーパーが近くにある場合には、

トックというお餅を入れるとさらに美味しいです。

わたしはトック入りバージョンを作ってみました。

チーズは写真のように間に敷いてもいいです。

カロリーはやや高めですが勉強のご褒美としてたまに作ってみてください！